- Vor-und Zubereitung von Speisen für die Gäste des St. Ansgar Hauses
- Überwachen des Lagerbestandes, Dokumentation des Warenein- und ausgangs, Zuarbeit bei der Jährlichen Inventur der Lagerbestände
- Einhaltung der Maßnahmen nach HACCP/ der Hygiene-VO inklusive der Dokumentation
- Sorge tragen für den wirtschaftlichen Einsatz von Waren, Geräten und Energie, Arbeitsmittel und Maschinen
- Vorschläge für die Erstellung der Speisepläne unterbreiten
Das St. Ansgar-Haus ist das Bildungs- und Gästehaus des Erzbistums Hamburg und damit der zentrale Begegnungsort im flächenmäßig größten Bistum Deutschlands. Mit seinen 56 Gästezimmern, 87 Betten und 12 Seminar- und Gruppenräumen steht es auch vielen weiteren Gästen offen.