Christine_Meinlschmidt
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Koch / Köchin (m/w/d)

Das St. Ansgar-Haus ist das Bildungs- und Gästehaus des Erzbistums Hamburg und damit der zentrale Begegnungsort im flächenmäßig größten Bistum Deutschlands. Mit seinen 56 Gästezimmern, 87 Betten und 12 Seminar- und Gruppenräumen steht es auch vielen weiteren Gästen offen.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir im Rahmen einer Nachbesetzung einen/e

 

Koch / Köchin (m/w/d)

Die Stelle ist Vollzeit (39 Std) und unbefristet

Ihre Aufgaben

  • Vor-und Zubereitung von Speisen für die Gäste des St. Ansgar Hauses
  • Überwachen des Lagerbestandes, Dokumentation des Warenein- und ausgangs, Zuarbeit bei der Jährlichen Inventur der Lagerbestände
  • Einhaltung der Maßnahmen nach HACCP/ der Hygiene-VO inklusive der Dokumentation
  • Sorge tragen für den wirtschaftlichen Einsatz von Waren, Geräten und Energie, Arbeitsmittel und Maschinen
  • Vorschläge für die Erstellung der Speisepläne unterbreiten

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung zum / zur Koch / Köchin
  • Sehr gute Kenntnisse im Bestellwesen, in der Warenanlieferung sowie Lagerhaltung
  • Gute Kenntnisse in der Buffetausrichtung und das Catering für Veranstaltungen
  • Kenntnisse des Infektionsschutzgesetzes und der Dokumentation

Unser Angebot an Sie

  • Geregelte Arbeitszeiten und eigenverantwortliches Handeln
  • Vergütung nach der DVO (Dienstvertragsordnung) des Erzbistums Hamburg in Anlehnung an den TVÖD-VKA, Entgeltgruppe 5
  • Zusatzversorgung durch die Kirchliche Zusatzversorgungskasse (KZVK)
  • Zuschuss zum Jobticket (Proficard des HVV)