DAS DOM

Seit über 6 Jahren am Markt, ist das DOM eine feste Größe der Karlsruher Gastronomieszene: ehemals anthroposophi­sche Kirche, heute Steak Tempel.

Im Karlsruher Hirschhof mit urbanem Ambiente vereint das DOM – GRILL KITCHEN BAR, wie der Name schon sagt mehrere Konzepte unter einem Dach.

Bestes Fleisch von zertifizierten Lieferanten, regionale Zutaten, über 200 Weinpositionen, Cocktailklassiker, kreative Drinks, bayerisches Bier und lokal gerösteter Espresso – wir sind Qualität-Junkies!

Wir sind der Meinung, dass top Pro­dukte und ehrlicher authentischer Service die Grundvoraus­setzungen für zufriedene Gäste sind. Alle in unserem Team sind mit Leib und Seele Gastegeber.

ZUR VERSTÄRKUNG UNSERES TEAMS SUCHEN WIR ZEITNAH EINEN

BETRIEBSLEITER (m/w/d)

JOBBESCHREIBUNG

Du bist der operative Kopf des Unternehmens und führst den Betrieb ganzheitlich.
Zu deinen Haupt­aufgaben gehört die Beschaffung, Führ­ung, Ent­wicklung und Weiterbildung des Personals.
Du verwaltest in Eigenverant­wor­tung alle Budgets (Personal, Einkauf, Marketing, usw.) und bist für die Entwicklung der KPIs und deren Einhaltung verantwortlich.
Darüber hinaus fallen Marketing und Eventorganisation in deinen Aufgabenbereich.
Die Überwachung von Hygiene-, Service­standards und Produkt­qualität unterliegen deiner Führung.
Du bringst dich außerdem kreativ bei der ständigen Wei­terentwicklung und Optimierung des Unter­neh­mens und dessen Konzepten ein.

ANFORDERUNGSPROFIL

Du bringst folgende Voraussetzungen mit:

  • abgeschlossene Ausbildung oder Studium in der Gastronomie/Hotellerie
  • im Idealfall BWL Zusatzqualifikation
  • langjährige Berufserfahrung
  • Eigenverantwortung und Erfahrung in Personalführung
  • Know-how in Marketing und Sales
  • Gute Deutsch und Englischkenntnisse
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Fachkenntnisse im Umgang mit Kassensystemen
 

UNSER ANGEBOT

Wir bieten dir:

  • Zukunftssicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechtem Fixgehalt
  • Unbefristetes Anstellungsverhältnis
  • Zahlreiche Mitarbeiter Benefits
  • Personalentwicklungskonzept
  • Variables Bonusprogramm
  • Möglichkeit der Einbringung deiner Persönlichkeit und Ideen
  • Entwicklungspotential in der Unternehmensgruppe
  • Kreatives Arbeitsumfeld und attraktiver Firmenstandort
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche