TAWA YAMA EASY | FINE

Im Juli 2020 eröffnet ein innovatives Gastronomieobjekt im Raum Karlsruhe.

Auf 800 Quadratmeter entstehen 2 autarke Restaurantkonzepte. Auf der Fläche sind ein „casual Dining“ mit ca. 180 Sitzplätzen und ein „fine Dining“ mit ca. 50 Sitzplätzen geplant.

Das Restaurant befindet sich in der RaumFabrik in Karlsruhe Durlach. In diesem Technologiepark sind über 3.000 Be­schäftigte ansässig. Küche, Gastraum und Lagerflächen sind auf höchstem Niveau und neustem technischen Standard. Es wird großen Wert auf Design und Architektur gelegt und somit entsteht eine großzügige, moderne Gastraumfläche.

Für dieses Projekt suchen wir zeitnah einen

Chef de Partie (m/w/d)

Aufgaben:

  • Gewährleistung eines optimalen Produktionsablaufes am zugeordneten Posten unter Einhaltung sämtlicher Standards, Vorschriften und HACCP Richtlinien.
  • Die Beaufsichtigung und Förderung der zugeteilten Mitarbeiter fällt ebenso in Ihren Verantwortungsbereich wie die Sicherstellung der Arbeitsabläufe
  • Zubereitung der Speisen nach unseren Standards auf Ihrem Posten
  • Unterstützung des Küchenchefs 
  • Ständige Qualitätskontrollen und -verbesserungen

Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
  • Erfahrung im Bereich Küche
  • Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Flexibilität, Engagement und Teamwork
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Beruf
  • Freundliches, offenes und gepflegtes Auftreten

Wir bieten Dir:

  • Unbefristete Anstellung
  • Frühzeitiger Projekteinstieg
  • Möglichkeit der Einbringung Deiner Persönlichkeit und Ideen
  • Kreatives Arbeitsumfeld und attraktiver Firmen­standort
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Diverse Mitarbeiterbenefits